ブラウンのスイーツは、アレルギー対応の商品ではありません。生地は卵、乳、小麦不使用であって、同一の焼台でクリーム等を焼いています。ご了承ください。

2011年（平成23年）4月　ブラウン　倉敷市二子にオープン　

2011年（平成23年）4月～2011年（平成23年）7月
通常メーカーの大判焼きミックス粉に米粉を加えた生地を使用

　
2011年（平成23年）8月～2013年（平成25年）6月
米粉に小麦抽出グルテン4％と山芋パウダー、トレハロース、砂糖、ハチミツ、ベーキングパウダー、塩、キャノーラ油等を使用

2013年　8月　岡山市北区今に移転

2013年（平成25年）9月～2014年（平成26年）6月
米粉に小麦抽出グルテン3.5％、、トレハロース、三温糖、ハチミツ、ベーキングパウダー（アルミフリー）、塩、キャノーラ油を使用

※グルテン3.5％　アルミフリーのベーキングパウダーを使用

2014年（平成26年）7月～2014年（平成26年）11月

米粉100％のグルテンフリー、トレハロース、三温糖、ハチミツ、ベーキングパウダー（アルミフリー）、塩、キャノーラ油を使用

※グルテンフリーになる

2014年（平成26年）12月～

米粉100％のグルテンフリー、トレハロース、三温糖、ベーキングパウダー（アルミフリー）、塩、米油を使用

※ハチミツ不使用、米油を使用

現在に至る

お客様のご要望にお応えしながら、進化してきました。

約7年の歳月で、このようにシンプルになりました。